避免铜绿假单胞菌存在于包装饮用水中澳门美高梅所有网站:,桶装饮用水受到铜绿假单胞菌污染

2020-01-22 10:27栏目:联系我们
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导读:绿假单胞菌是一种常见的革兰氏阴性杆菌,该菌为专性需氧菌,生长温度范围25~42℃。因此对营养要求不高,在水、土壤、食品以及医院等环境中广泛存在。  近年来,我国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油……“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重,已到了令人谈“食”色变的地步。  水是包括人类在内所有生命生存不可或缺的重要资源,尤其饮用水。饮用水的质量安全与每个人休戚相关。目前,常见的饮用水问题多是铜绿假单胞菌超标,而在饮用水新国标中,也专门取消细菌总数、霉菌等的检测指标,新增了铜绿假单胞菌指标。为此,企业严格把关饮用水生产安全,采用先进的空气消毒机、CIP清洗机等,保证饮用水质量安全,才能使其持续发展下去。  近日,某地饮用水单位的桶装水被检出铜绿假单胞菌超标,完全不符合GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》标准要求,检验结论为不合格。据了解,2017年,全国多家企业生产的饮用水被抽检出铜绿假单胞菌超标。倘若受铜绿假单胞菌污染的饮用水流入市场,或将会影响人们饮用安全。那么,铜绿假单胞菌是如何产生,又采取什么方法避免桶装水被污染呢?  据一位业内人员介绍,桶装饮用水受到铜绿假单胞菌污染,主要有两方面原因:其一,原料(水源)未加工前已受到污染,因为饮用水直接来源于地表、公共供水系统等的水为水源,相比矿泉水易受到污染;其二,在饮用水加工过程中,车间安全、卫生不过关,消毒、杀菌工序不彻底,只是简单地完成过滤、灌装是无法杀灭铜绿假单胞菌,进而导致桶装饮用水中细菌超标。  为此,针对上文提到的两方面的原因,可以采取如下措施进行应对。首先,保证水源安全。水源污染不易被发现,企业选择饮用水水源时要严格把控安全关。因为水源品质安全是桶装饮用水进行后续加工,保证质量安全的首要环节。  其次,确保车间安全、卫生条件过关。笔者了解到,铜绿假单胞菌繁殖、生长温度范围30℃左右,其生长过程中,对其它条件要求不高,唯独在潮湿的环境下极易繁殖、生长。而桶装水加工车间相对潮湿的环境正好契合了铜绿假单胞菌生长。因此,对车间进行消毒、杀菌,确保车间卫生,可以有效地抑制细菌滋生。  笔者获悉,目前,不少饮用水加工车间都配备了空气动态消毒机,不仅能够灭杀空气中各种细菌、霉菌、孢子、病毒等,还在一定程度上去除车间里的甲醛、苯酚等有机污染气体,尤其适用于新建、新装修的饮用水生产车间。与此同时,该机可以在生产线运行及工人操作环境下使用,实现人机作业,减少生产线停机使用,提高生产效率。  最后,除了对车间空气进行消毒、杀菌之外,还需要对储水箱、输水管道、过滤机、灌装机、水桶、瓶盖等进行杀菌。由于前三种设备经常使用,且与饮用水直接接触,倘若不定期消毒、杀菌或者消毒不彻底,残留的水渍便为铜绿假单胞菌提供了繁殖、生长“温床”。笔者了解到,CIP清洗系统已广泛应用于乳制品、啤酒、制糖、果蔬饮料等领域,同样其也适用于桶装饮用水加工行业。  专业人士指出,CIP清洗系统主要采用清洗、消毒技术和危害因子拦截措施,并对相关饮用水加工设备加以强力作用,把与其接触面彻底清洗、杀菌,避免设备二次使用污染饮用水,保证桶装水的品质安全。此外,CIP清洗系统已实现全自动化,无需拆卸饮用水生产线即可实现清洗、消毒,减少企业停机频次,提高桶装饮用水生产效益。  其实,除了上文提到之外,还有操作人员需要局部清洗、消毒,瓶盖、桶等包装材料也要消毒、杀菌等。从水源到产品包装、检测出厂,各环节、工序都要严格把关,通过动态消毒机、CIP清洗机等设备的应用,全面确保桶装饮用水生产安全,让消费者饮用更放心、更安心! 标签: 空气消毒机

近年来,我国进入食品安全事件频发期。劣质奶粉、“苏丹红”辣酱、毛发酱油、石蜡火锅底料、瘦肉精、毒大米、地沟油……“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重,已到了令人谈“食”色变的地步。 水是包括人类在内所有生命生存不可或缺的重要资源,尤其饮用水。饮用水的质量安全与每个人休戚相关。目前,常见的饮用水问题多是铜绿假单胞菌超标,而在饮用水新国标中,也专门取消细菌总数、霉菌等的检测指标,新增了铜绿假单胞菌指标。为此,企业严格把关饮用水生产安全,采用先进的空气消毒机、CIP清洗机等,保证饮用水质量安全,才能使其持续发展下去。 近日,某地饮用水单位的桶装水被检出铜绿假单胞菌超标,完全不符合GB19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》标准要求,检验结论为不合格。据了解,2017年,全国多家企业生产的饮用水被抽检出铜绿假单胞菌超标。倘若受铜绿假单胞菌污染的饮用水流入市场,或将会影响人们饮用安全。那么,铜绿假单胞菌是如何产生,又采取什么方法避免桶装水被污染呢? 据一位业内人员介绍,桶装饮用水受到铜绿假单胞菌污染,主要有两方面原因:其一,原料未加工前已受到污染,因为饮用水直接来源于地表、公共供水系统等的水为水源,相比矿泉水易受到污染;其二,在饮用水加工过程中,车间安全、卫生不过关,消毒、杀菌工序不彻底,只是简单地完成过滤、灌装是无法杀灭铜绿假单胞菌,进而导致桶装饮用水中细菌超标。 为此,针对上文提到的两方面的原因,可以采取如下措施进行应对。首先,保证水源安全。水源污染不易被发现,企业选择饮用水水源时要严格把控安全关。因为水源品质安全是桶装饮用水进行后续加工,保证质量安全的首要环节。 其次,确保车间安全、卫生条件过关。笔者了解到,铜绿假单胞菌繁殖、生长温度范围30℃左右,其生长过程中,对其它条件要求不高,唯独在潮湿的环境下极易繁殖、生长。而桶装水加工车间相对潮湿的环境正好契合了铜绿假单胞菌生长。因此,对车间进行消毒、杀菌,确保车间卫生,可以有效地抑制细菌滋生。 笔者获悉,目前,不少饮用水加工车间都配备了空气动态消毒机,不仅能够灭杀空气中各种细菌、霉菌、孢子、病毒等,还在一定程度上去除车间里的甲醛、苯酚等有机污染气体,尤其适用于新建、新装修的饮用水生产车间。与此同时,该机可以在生产线运行及工人操作环境下使用,实现人机作业,减少生产线停机使用,提高生产效率。 最后,除了对车间空气进行消毒、杀菌之外,还需要对储水箱、输水管道、过滤机、灌装机、水桶、瓶盖等进行杀菌。由于前三种设备经常使用,且与饮用水直接接触,倘若不定期消毒、杀菌或者消毒不彻底,残留的水渍便为铜绿假单胞菌提供了繁殖、生长“温床”。笔者了解到,CIP清洗系统已广泛应用于乳制品、啤酒、制糖、果蔬饮料等领域,同样其也适用于桶装饮用水加工行业。 专业人士指出,CIP清洗系统主要采用清洗、消毒技术和危害因子拦截措施,并对相关饮用水加工设备加以强力作用,把与其接触面彻底清洗、杀菌,避免设备二次使用污染饮用水,保证桶装水的品质安全。此外,CIP清洗系统已实现全自动化,无需拆卸饮用水生产线即可实现清洗、消毒,减少企业停机频次,提高桶装饮用水生产效益。 其实,除了上文提到之外,还有操作人员需要局部清洗、消毒,瓶盖、桶等包装材料也要消毒、杀菌等。从水源到产品包装、检测出厂,各环节、工序都要严格把关,通过动态消毒机、CIP清洗机等设备的应用,全面确保桶装饮用水生产安全,让消费者饮用更放心、更安心!

铜绿假单胞菌是一种市民不太熟知的致病菌,但是近期却频频成为饮用水不合格的主要原因。北京市食药监局上午通报,在监督检查工作中还发现9种食品不合格,现决定对不合格产品在流通领域采取停止销售措施。 在此次的不合格食品名单中,有4个批次均为不同厂家的桶装饮用水,但是其不合格的原因却都相同,均是检测出了不得含有的铜绿假单胞菌。其中,北京食品有限公司生产的领先山泉饮用水,铜绿假单胞菌超标最为严重,达到了242个单位。 记者了解到,铜绿假单胞菌是常见的细菌之一,常存在于潮湿的环境,如土壤、水、空气中,该菌是一种条件致病菌,在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。桶装水生产业内人士李先生表示,桶装水出现该菌的原因主要是原料水体受到污染;或生产过程中卫生控制不严格,杀菌不彻底,从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;再有就是包装材料清洗消毒有缺陷。 这也不是这家公司的饮用水首次出现问题,在今年1月份,该公司生产的饮用纯净水也被检出菌落总数超标近105倍。 此外,北京京福缘工贸有限公司生产的子路芝麻酱被检出黄曲霉毒素B1超标近5倍,其毒性作用主要是对肝脏的损害。 铜绿假单胞菌图:铜绿假单胞菌 原称绿脓杆菌。在自然界分布广泛,为土壤中存在的最常见的细菌之一。各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有本菌存在。本菌是一种常见的条件致病菌,属于非发酵革兰氏阴性杆菌。菌体细长且长短不一,有时呈球杆状或线状,成对或短链状排列。菌体的一端有单鞭毛,在暗视野显微镜或相差显微镜下观察可见细菌运动活泼。本菌存在的重要条件是潮湿的环境。在正常情况下一般不致病,当机体抵抗力低下时可致病,还可引起病人死亡。 铜绿假单胞菌危害? 本菌所致感染的临床表现取决于受累部位,若口咽部有绿脓杆菌和其他革兰氏阴性杆菌共同繁殖,则气管插管、气管切开或间歇性正压呼吸可引起肺部感染。囊性纤维病的后期铜绿假单胞菌性支气管炎常见,分离得到的菌株有粘液状菌落的形态学特征。烧伤伴有恶性肿瘤的病人常见在其血液中分离出该菌株,临床表现为革兰氏阴性败血症,有时出现坏疽性深部脓疱,其特征为直径约1cm的紫黑色病变,中央区溃疡,四周为红斑。这种病变最常见于腋下

化工仪器网 本网视点】水在生命演化中起到了重要的作用,是包括人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体重要的组成部分。但随着社会经济的快速发展,大量生活、工业废水的排放使得水环境污染严重,用水安全也受到了威胁。 自来水厂的水处理是保证饮水安全的重要环节,但是今年四月份湖北安陆的自来水变成了“绿汤”,不仅不能饮用,甚至于连日常生活使用也成了问题。基于这一背景,桶装水开始受到广大居民的青睐,很多人为了饮用干净安全的水而购买包装饮用水。 但桶装水并不是我们想象中的“安全水”、“放心水”,事实上桶装水也存在着安全隐患。近日,烟台市市场监督管理局整治了两家因擅自改变生产条件、未按生产规范要求加工灌装的桶装水生产企业,这两家企业现已被责令停产停业,依法接受处理。无独有偶,贵州松桃松江源泉矿泉水生产有限公司生产的桶装饮用水也因铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定而被依法查处。 铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。本该是让人放心的饮用水,但却藏匿着致病菌,这与桶装水的生产初衷背道而驰,因此,为了重拾“放心水”的地位,加强对于桶装饮用水的检测管理是大势所趋。 随着科研水平的提高,各大检测仪器层出不穷,给安全检测带来了极大的便利。铜绿假单胞菌检测仪器根据《包装饮用水》GB19298-2014中铜绿假单胞菌检验的方法按照GB/T8538执行,能准确检测饮用水中是否含有该致病菌,从而为人们提供了安全保障。对成品进行检测是在其流入市场前所设置的“安全阀”,但更好的解决办法还是从根本出发,在源头就及时止损,避免铜绿假单胞菌存在于包装饮用水中。 清洗机和净水器可以在包装饮用水的制作过程中提供帮助。饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触;或者是回收桶清洗、消毒工位数不足导致清洁不彻底。因此,使用净水器对源泉水进行清理处置,采用严格合理的洗涤工艺对回收桶和从业人员进行消毒洗涤,仪器在这两个环节物尽其用,可以有效实现包装饮用水中不含有害元素,提高饮用水的安全性。 饮用水安全关系着人民群众的幸福感,而饮用水生产过程中的洗涤消毒质量又直接关系到饮用水的质量,因此生产厂家应当妥善、合理使用检测仪器,加强饮用水在生产过程中的检测管理,从而让人们喝上放心水。 科技改变生活,也提高了我们解决问题的能力,相信在更可靠、更精密的检测设备的努力下,即便是严峻的饮用水安全问题也能很好的被解决。 参考来源:中国质量新闻网

近年来,为了消除人们对于食品安全现状的担忧,各地食药监管部门不断加大整治力度,定期对各类食品进行举报,并及时公布抽检结果,为人们选购安全食品提供了引导。据消息称,近日日照市食品药品监督管理局在食品生产加工环节对粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,饮料,方便食品,饼干,罐头共8大类103批次的食品进行了监督抽检。图:桶装饮用水 现将有关数据汇总如下:不合格产品所涉及的标称企业、产品名称和不合格指标 标称为莒县卓越纯净水厂生产的桶装饮用水1批次,铜绿假单胞菌不合格; 标称为莒县潍水源饮品有限公司生产的桶装饮用纯净水1批次,铜绿假单胞菌不合格。 对上述抽检中发现的不合格产品,企业所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和食品安全法》等有关规定,对生产不合格产品的企业进行核查处置,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,责令企业及时采取下架、召回等整改措施。 铜绿假单胞菌是什么? 据悉,铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌,广泛分布于自然界,属致病力较低的革兰氏阴性杆菌。过多饮用铜绿假单胞菌超标的饮料,可能会导致腹泻等症状。此次多个品牌饮用水铜绿假单胞菌不合格,说明可能存在水源污染、生产过程卫生控制不严、清洗消毒不到位等情况。图:桶装饮用水 桶装饮用水应该怎样选购? 一、选企业。选择取得省市食品生产许可证、信誉好、正规品牌的桶装水生产企业。 二、识标签。外包装标签标注清晰、醒目,易于辨认和识读的桶装水。并应标注以下内容:食品名称、配料表、净含量、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品执行标准代号等。饮用天然矿泉水的标签上还应明示:天然矿泉水水源地名称;产品达标的界限指标、溶解性总固体含量以及主要阳离子的含量范围;当氟含量大于1.0mg/L时,应标注含氟字样;如果是含气型或充气型天然矿泉水还应标注产品类型。 三、索报告。看桶装饮用水企业出厂检测部门《检测报告》。 四、查桶身。正品饮用水包装桶由PC材质制成,桶体透明度高,表面光滑清亮,无杂质、斑点或气泡。而劣质桶由PET制成,桶身色彩暗淡、不均匀,透明度较差,桶壁有杂质、多斑点,手敲声音沉闷,桶体韧性差,磨损程度一般较重。 五、看封口。劣质桶装水封口的热缩膜一般较薄,无光泽感,有的使用电吹风吹烘而成,不是很紧,褶皱不平,而优质桶装水封口则相反。另外,有些品牌桶口还有激光打码,撕开塑封膜桶盖上留有同等的字样而假水没有;优质桶装水桶盖有一圈弧线的压痕撕口,很容易被沿线撕开,假水桶盖是次料或回收料做的,颜色发暗,很难或根本就撕不开。 六、会保存。桶装饮用水开封后,饮用最好不要超过15天,通常应在一周内用完,放置时间太长易滋生细菌。 七、防污染。要经常定期清洗消毒饮水机,通常1~2个月进行一次,对长时间未用的饮水机,在使用时一定要彻底清洗消毒,防止二次污染。图:桶装饮用水 食品安全无小事,大家若在市场上发现或购买到上述不合格食品,又或发现有其他食品安全问题,可拨打食品安全举报热线12331进行举报。

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